- Adrès: Japon, 〒399-8303 Prefè Nagano, Azumino, Hotaka, 3640
- Telefòn: +81 263-82-2118
- Zòn: 150,000 sq m km.
- Travay k ap travay: chak jou 09: 00-17: 20, nan sezon fredi a 09: 00-16: 30
Le pli vit ke susi ak woulo parèt sou kwizin nan mond lan, tout moun te aprann enfòmasyon sou yon plant tankou wasabi. Pandan se tan, nan Japon sa a se plant grandi pou 620 ane, ak youn nan Swèd prensipal yo se Wasabi Dayo Farm nan Matsumoto .
Singularité a nan fèm nan wasabi
Sezon, ki se li te ye deyò nan Japon kòm "wasabi", se jis yon imitasyon nan epis Japonè otantik. Sa a wasabi ka grandi sèlman nan Tè nan Solèy la k ap monte, paske se sèlman isit la yo kreye pou kondisyon sa yo pi bon.
Farm Dayo se founisè a pi gwo nan wasabi nan mache a Japonè. Zòn li yo se 15 ekta, pi fò nan yo ki inonde ak dlo frèt ak pi bon kalite soti nan nèj Alpine. Nan plant lan grandi nan gwosè dwat la, li ta dwe rete la pou omwen 3-4 ane. Ak tanperati a nan dlo sa a ta dwe nan + 10-15 ° C. Ap grandi wasabi se yon pwosesis long ak chè. Sou etajè yo ou ka jwenn souvan moutad, ki pentire nan vèt.
Jaden yo ki te Wazabi yo grandi se yon rezo nan chanèl fon nan ki dlo antre nan plant yo. Soti nan fen sezon prentan ak jouk nan mitan kanal yo otòn yo kouvri ak dra espesyal pou pwoteksyon kont solèy la.
Anplis de sa nan jaden sou ki wasabi se grandi, yon moulen dlo ka wè sou teritwa a nan jaden an nan Dayo. Se enpòtan pou remake ke li te itilize nan tal filme nan fim Akira Kurosawa a "Yume".
Plezi sou Farm la Wasabi
Rezon ki fè la pou vizite kote sa a enteresan se pa sèlman kiltivasyon nan tout plant li te ye. Farm Wasabi tou se kaptivan ak pwogram kiltirèl li yo. Touris yo vini isit la:
- jwi nati a etonan nan pwovens Japonè a;
- manje nan yon restoran lokal;
- Vizite tanp Hatimen Dayo, dedye a patwon ekonomi an;
- fè yon foto sou background nan nan yon eskilti wòch nan rasin nan wasabi;
- yo patisipe nan divès kalite klas gastronomik.
Restoran an sou fèm nan Dayo sèvi yon varyete de asyèt soti nan wasabi. Isit la ou ka eseye asyèt sa yo:
- yon "Vasabi-dzuke" ti goute ak yon gou fò;
- "Hon-wasabi" - yon plat egi nan diri ak wasabi;
- mou wasabi glas krèm;
- kokèt ak sòs wasabi.
Lòd ki pi bon fè imedyatman lè yo rive. Pandan tan an asyèt yo prepare, ou ka ale nan yon toune nan fèm nan wasabi. Gen randone randone pou objektif sa a. Touris ki vle pou aprann kijan pou prepare manje ak sa a sezonman ka patisipe nan klas mèt. Pri yo se sou $ 10.
Sou fèm nan wasabi ak nan boutik lokal, ou ka achte souvenir , osi byen ke pwodwi divès kalite (byè, chokola, epis santi bon, sosis) kwit ak sa a séchage
.Ki jan pou li ale nan Wasabi Farm?
Pou w wè ak pwòp je ou ki jan plant sa a grandi, li pral nesesè pou yo ale nan sant la anpil nan Honshu Island. Se fèk nan wasabi ki sitiye 63 km soti nan sant la nan Nagano . Si ou swiv machin nan nan National Route 19 oswa Nagano Expressway, li ka rive nan mwens pase 1.5 èdtan. Soti nan transpò piblik li se pi bon yo chwazi métro la. Pou fè sa, ale nan estasyon Nagano prefectural gouvènman an, kote chak jou nan 6:40 se yon tren ki fòme nan jaden an. Dire la nan vwayaj la se 57 minit, ak pri li yo se $ 7.2.