Menm goumè ki pi fastidious pa ka reziste asyèt yo enkwayab prezante nan kwizin nan nan Lafrik di sid . Peyi sa a atire touris ak kondisyon géographique ak klimatik li yo, ki nan anpil respè te detèmine pa disponiblite a nan yon abondans nan asyèt ki ka goute isit la.
Preferans gastronomik nan pèp yo abite peyi sa a, sou tan, chanje ak pyese youn ak lòt. Kolonye soti nan Denmark complète kwizin nan ak fwi ak legim, refijye franse te monte nan tradisyon an nan sèvi asyèt nan lòd strik, ak nan Almay yo, Sid Afriken yo te adopte yon lanmou pou sosis ak sosis griye.
Original ak klasik nan kwizin nan nan Lafrik di sid
Natirèlman, gen yon sèl koulè karakteristik nan cuisine Sid Afriken, yon espesyal ekzotik, ki, nan chemen an, se pa ekzotik pou moun lokal nan tout. Se konsa, pou egzanp, asyèt soti nan kwokodil, porcupine, ipopotam ak menm otrich nan Lafrik di sid ka eseye nan nenpòt ki restoran lokal yo. Epitou, rayisab nan asyèt ekzotik pral sètènman gen gou chniy fri, antilòp steak, ke zèb oswa grif jako.
Sepandan, pa panse ke manje nan Lafrik di sid limite sèlman nan asyèt prepare soti nan engredyan sa yo orijinal. Nan peyi sa a, cuisine la nan moun yo Kapadòs-Malaysyen te lajman gaye. Li se karakterize pa yon abondans nan pwason ak asyèt fwidmè sezonman ak asyèt bò epis. Epitou, Sid Afriken jere yo pote nan asyèt yo asid gastronomik nan peyi Zend, ki te rezon ki fè yo pou Aparisyon nan yon gwo kantite resèt ki soti nan vyann.
Ki sa ki se cuisine nasyonal la nan Lafrik di sid?
Nan peyi a cho nan solèy la Afriken, aderan la nan gade nan klasik nan manje ka gou asyèt nan absoliman nenpòt cuisine, paske nan peyi sa a gen kafe ak restoran ak yon meni entènasyonal, ki gen ladan cuisine la nan peyi Itali, Pòtigal, Lafrans ak Lachin. Sepandan, "yo pase" cuisine nasyonal Lafrik di sid toujou pa kapab, paske, petèt, sèlman pa eseye asyèt yo ki te vin yon kat vizit nan Sid Afriken, ou ka pi byen konnen moun sa a ekstraòdinè.
Se konsa, asyèt nasyonal Lafrik di sid la se :
- "Biltong" - seche ak seche nan vyann sid solèy la Afriken solèy, li se anjeneral te sèvi kòm yon ti goute pou bwason;
- "Brews" - griye sosis, ki se anjeneral te sèvi ak yon pen;
- "Boboshi" - yon plat vyann, sezonman ak epis santi bon divès kalite ak Curry;
- "Sosaties" - vyann ti mouton sansib, griye sou yon gri, li se te sèvi ak abriko cheche ak legim;
- pikant pikant, ki nan restoran yo te sèvi ak vyann "samusas".
| | | |
| | | |
Nan Lafrik di sid li trè fanatik nan asyèt pou kwit manje soti nan mayi, li se ajoute nan salad ak itilize kòm yon gani, ak soti nan sereyal isit la pito lantiy.
Se konsa, abondans ak divèsite te vin karakteristik prensipal la diferan nan cuisine Sid Afriken, se konsa etranj ak "kolore".
| | |
