Moun yo toujou pare yo ap depanse lajan sou manje ak amizman. Premye a se nesesè yo kenbe fonksyon yo vital nan kò a, ak dezyèm lan - nan soulaje strès ak entèn tansyon.
Sèvis Catering nan peyi nou kite anpil yo vle, si konpare ak enstitisyon ki sanble nan lòt peyi yo. Si ou vle fè konpetisyon ak kafe ki deja egziste ak restoran, Lè sa a, ou bezwen konnen ki sa li pran yo louvri yon Kafe.
Premye etap
Pa prese a gade pou yon chanm ak kwit anboche. Premyèman, ou bezwen fè bagay sa yo:
- detèmine envèstisman finansye yo. Deside konbyen lajan ou espere, konbyen lajan ou genyen ak kijan pou atire envestisè si sa nesesè;
- fè yon plan biznis . Kit se yon etablisman manje vit oswa yon bon restoran chè, ou bezwen yon plan detaye. Si ou gen ase konesans ak konfyans ou ka fè li tèt ou. Sepandan, li pral pi bon si ou chache èd nan pwofesyonèl;
- jwenn yon sipòtè pou biznis . Yon bèl, fanm konfyans ka fasilman cham yon nonm. Sepandan, pou sa a yo dwe yon relasyon biznis, ou bezwen enpresyone ak lide nan ak pwofesyonèl apwòch nan matyè a. Bay yon plan biznis pare, epi si envestisè a enterese nan pwojè ou, ou ka konte sou asistans finansye;
- jwenn yon avoka konpetan. San yo pa edikasyon ak eksperyans, ou se nan gwo risk. Ou bezwen yon bon konseye sou pwoblèm fòmèl.
Paske yo louvri yon Kafe, ou bezwen prepare dokiman, ki li se pa fasil a konprann. Lis dokiman debaz yo pou jwenn yon pèmi pou komisyonin yon konpayi manje se jan sa a:
- Akò lokasyon.
- Kopi rapò pwojè a sou fasilite piblik Restoration.
- Kalkil kantite lajan an nan fatra manje, tou depann de kapasite nan antrepriz la.
- Pèmisyon pou aranjman.
- Kopi plan an etaj BTI ak eksplikasyon nan konpayi an manje.
- Schèm nan kominikasyon (vantilasyon, rezèv dlo, egou yo).
- Scheme nan aranjman nan ekipman teknolojik.
- Kopi kontra ki deja egziste ak kanal dlo a.
- Paspò pou sistèm vantilasyon ki deja egziste ak sistèm èkondisyone.
- Aji nan revizyon, netwaye ak dezenfeksyon sistèm vantilasyon, egou yo, tès chalè ak ekipman refrijerasyon nan inite manje.
- Lisans pou vann alkòl ak pwodwi tabak.
Sa a, nan kou, se yon pati relativman ti nan dokiman an ke ou bezwen bay anvan ou kòmanse enstitisyon ou:
- pran swen nan chanm lan. Anpil depann de kote ki kòrèk la. Li ta dwe pran an kont pasabilite a, prezans nan enstitisyon, konpetitè;
- konsidere direksyon an epi konsantre sou yon sèten segman nan konsomatè (envite potansyèl nan enstitisyon an);
- preparasyon pou travay. Reparasyon, achte nan ekipman, travay sou konsepsyon ak enteryè. Si ou vle enstitisyon ou yo dwe orijinal, ou bezwen èd nan pwofesyonèl vre.
Pwen enpòtan
Anvan ou deside louvri Kafe pwòp ou a, menm si ti, ou ta dwe panse anpil.
- Konfyans ou se kapasite ou;
- se li pwofitab yo louvri yon Kafe, paske jodi a ou ka obsève yon gwo konpetisyon nan esfè a Restoration. Ti biznis pa siviv, se yon reyalite;
- maketing solisyon. Konsidere mouvman piblisite ak asire w ke ou kalkile depans sa yo pou evènman sa yo. Piblisite enpòtan, men li trè "chè";
- dwe pridan nan "travayè ki gen eksperyans". Anpil chache rekrite pwofesyonèl pou travay yo. Sepandan, tanpri sonje ke moun ki te deja travay nan kafe / restoran gen avantaj la - eksperyans. Ou ka fasilman vin yon viktim nan desepsyon - moun ki konnen sa a "kwizin" tout ka fasil "jwenn" soti nan enstitisyon ou yon anpil lajan, kidonk vòlè nan men ou.
Fè atantif ak konfyans mache nan rèv ou.