Aprann fè pa sèlman bon plat, men tou bèl kuti - sa a rèv la, petèt, nan nenpòt madanm marye jenn. Kòm li vire soti, li nan pi fasil jwenn resèt ideyal ou pou èskarpèt vyann mens pase jwenn kokèt soti nan fòm nan menm ak gwosè. Men, pou fè pou evite frèt la manje long nan yon efò reyalize pèfeksyon kous se byen senp - ou jis bezwen achte yon mwazi espesyal pou fè èskarpak.
Kalite fòm pou fè èskarpak
Nou pral fè yon rezèvasyon nan yon fwa ke mache a modèn pa anpil apresye nou ak yon varyete de fòm pou fè plat sa a vyann. Olye de sa, ou ka pale sou varyasyon diferan sou sijè a menm - fòm la pou kokèt anjeneral konsiste de twa pati prensipal:
- kouvèti anba;
- tèt kouvri;
- laprès.
Mete twa pati sa yo ansanm epi se yon mwazi pou fè kokèt avèk oswa san fars. Eksperyans montre ke li se pi bon yo itilize sa yo mwazi pou kokèt ki gen yon anba detachable - nan ka sa a, pa gen okenn pwoblèm ak èkstraksyon kale a fòme nan men yo.
| | | |
Separeman, ou ka tou mete aksan sou mwazi silikòn ki itilize pou koklèt boulanjri nan dife pou chofe fou a oswa mikwo ond. Bonbon kwit nan fòm sa yo se ideyal pou tab yon timoun - ak bon plat, ak bèl, ak itil.
| | | |
Kouman yo itilize yon mwazi pou fè èskarpak ak ranpli?
Nan lòd fè yon kokèt bon plat ak bèl ak ranpli ak èd nan fòm lan, ou ta dwe fè operasyon sa yo:
- Diminye tout pati nan mwazi an ak dlo frèt. Sa a se nesesè yo nan lòd pou kale a fini glise soti nan mwazi an san yo pa nenpòt pwoblèm.
- Mete mwatye nan pòsyon nan vyann mens nan kouvèti anba a, fèmen kouvèti a tèt epi sèvi ak yon laprès yo fòme yon Groove pou ranpli nan fars la.
- Louvri mwazi a epi mete ranpli a nan twou. Li kapab nenpòt, kòmanse ak legim, fwomaj, ze, dyondyon ak fini ak pòmdetè kraze. Restriksyon la sèlman se ke ranpli a pa ta dwe likid.
- Nan kouvèti a tèt, mete nan dezyèm mwatye nan pòsyon nan fars la epi fèmen mwazi an. Konekte tout pati nan kokèt la ansanm ak yon laprès.
- Louvri mwazi a ak anpil prekosyon retire kale a soti nan mwazi an.
Kòm yon rezilta nan repetisyon nan operasyon sa yo ki senp, ou ka jwenn yon gwo kantite cutlets pwòp nan menm gwosè a nan yon ti tan. Sèlman "men" - ki pi mwazi yo fèt pou fè fim anmbègè, ki vle di ke kokèt ka fèt nan yo sèlman nan gwosè a nan 10-12 cm nan dyamèt. Aderan nan minimalist la menm ta dwe gade pou vant la nan fòm pou kokèt ki gen gwosè varyab.