Mondyal ze jou se yon jou fèt ofisyèl entènasyonal, nesans la nan ki se 1996. Malgre lefèt ke jou fèt la te parèt pa lontan, li gen yon anpil nan fanatik, paske ze yo se youn nan pwodwi yo manje ki pi versatile ak itil.
Gen yon miskonsepsyon ki ze ogmante nivo nan kolestewòl, men etid resan yo pa syantis modèn yo te demanti reklamasyon sa yo. Ze se yon pwodwi dyetetik ki gen kolin, yon sibstans ki patisipe nan fòmasyon nan sèvo a, ak kolin anpeche maladi kadyovaskilè. Ze a gen 12% nan dòz ki nesesè chak jou nan pwoteyin, vitamin A, B6, B12, fè, zenk, fosfò.
Nan anpil peyi nan mond lan, ze yo se youn nan eleman debaz yo nan nitrisyon, epi li se tou enposib imajine yon gwo kantite asyèt kwit san patisipasyon yo. Konsomasyon nan pi gwo nan ze per capita nan Japon , an mwayèn, gen manje yon sèl ze pou chak jou pou chak abitan nan peyi a nan Solèy la k ap monte.
Istwa nan jou fèt la
Istwa a nan Jou ze Entènasyonal la se sa ki annapre yo: Komisyon an ze Entènasyonal, reyinyon nan Vyèn, an 1996, pwopoze nan selebre "ze" jou a nan dezyèm vandredi a nan mwa Oktòb pou pwochen konferans lan. Delege yo nan konferans sa a konsidere li nesesè pou fè aranjman pou yon jou ferye separe pou ze a ak asyèt divès kalite soti nan li. Lide sa a te sipòte pa anpil peyi, prensipalman pwodiktè yo pi gwo nan pwodwi ze.
Jounen jodi a, anpil amizman evènman yo kwonometre, tankou festival komik ak konpetisyon. Epitou, yo konvoke konferans serye ak seminè, avèk patisipasyon pwofesyonèl yo, kote diskite sou nitrisyon apwopriye, ki fini ak aksyon charitab yo.