Si ou renmen pi popilè Uzbek "pilaf" plat la ak kwit li pa tout règ yo, gen pwobableman omwen yon ti chodyè nan asenal nan kay la. Li se nan li pwodui yon plat ak gou ekselan ak konsistans ki lach. Yon akseswar nesesè pou yon chodyè se yon pèl.
Ki sa ki se yon bri pou?
Sa a aparèy kwizin ka definitivman dwe rele yon atik obligatwa nan nenpòt kwizin, menm si ou pa gen chalè a pi wo a mansyone. Lefèt ke akseswar nan kwizin pèmèt ou rezoud pwoblèm plizyè. Se konsa, pou egzanp, si ou ka brase yon kiyè estanda ak yon kiyè regilye, Lè sa a, nan yon chodyè oversized li pral yon tach difisil. Men, bri chef la pral fè kwit manje pi fasil. An reyalite, bri a se yon kiyè gwo, nan ki efè gen twou piti. Mèsi a yon kiyè long, se aparèy la itilize pou brase nan chodyè gwo twou san fon. Ti twou ki kreye yon rezo, pèmèt ou retire kim la soti nan bouyon an oswa yo ka resevwa nan men veso a nan pwodwi endividyèl, pou egzanp, boulèt ki fèt fè oswa pelmeni, san yo pa efè moute dlo.
Ki bri pou kazan la?
Malgre sètitid fòm lan, varyete divès kalite istansil kwizin ka jwenn sou mache a. Pifò nan bri a se te fè nan asye pur. Souvan li ekipe ak yon manch plastik ki pwoteje men ou nan yon boule lè metal la chofe soti nan manje. Nan kèk ka, plastik la ranplase ak yon pyebwa. Epitou, magazen yo ofri yo achte yon bri, ki gen k ap travay zòn se te fè nan ki pa grate sifas nilon, ak manch lan - asye ak plastik.
Nan fè bwi a may, olye pou yo yon skoup metal ak twou, se yon Van ak branch bwa adisyonèl itilize ranfòse fòs la. Sa a kalite istansil se pi bon yo retire kim soti nan asyèt, bouyi legim nan dlo bouyi oswa jwenn moso nan vyann soti nan bouyon.
Gen diferans nan gwosè. Sa a aplike a tou de longè nan manch yo ak dyamèt la pèl yo. Pou itilize domestik, longè a estanda nan aparèy la se cm 30-40, dyamèt la skoup a se 10-12 cm. Yon crocheting gwo ka rive jwenn jiska 1 m nan longè ak jiska 16 cm nan dyamèt trase.