Moun ki afiche nan pwodwi diven ak tranble yo gen rapò ak asyèt yo dwa, oswa olye, linèt pou diven. Apre yo tout, glas la diven mal chwazi chwazi yon bouyon diven inik. Pou konprann yon ti kras nan sibtilite sa yo, youn dwe konprann diferans lan nan fòm yo nan linèt yo ak objektif yo, tou depann de diferans sa yo.
Ki kalite linèt fè bwè diven?
Pou santi amoni an antye nan gou a nan yon bwè alkòl, ou bezwen yon vè fòm nan vle. Apre yo tout, li rive ke pwojeksyon diven chè nan yon veso, e li te pran yon bwè ti gout, ou konprann nan konfizyon ke pa gen anyen espesyal sou li. Men, pwoblèm nan manti nan fòm lan ak epesè nan miray la nan glas la pou diven an tèt li .
Yon vè pou diven blan ta dwe gen yon fòm anba yon ti kras awondi ak etwat nan tèt la, men sa a vè se pa tankou lajè kòm pou wouj oswa konyak . Pa gwosè a nan sa yo resipyan yo pa twò gwo, paske se blan diven bwè glasé, ak vide pa anpil.
Champagne vè se deja pi etwat pase pou diven blan, men nan tèt la li ka elaji, tankou yon Tulip, oswa vis vèrsa - etwat. Sa yo linèt yo te fè sou yon segondè mens janm elegant.
Linèt pou diven wouj yo se yon ti jan ki sanble ak konyak ak tas yo, men yo pi piti epi yo gen yon pye segondè. Yo jwi bon sant nan diven wouj, li nesesè pou pati ki pi ba nan glas la dwe lajè epi yo ka Bouquet la ap louvri, ak tèt la yon ti kras kon, ak Lè sa a sant la ap konsantre nan kote sa a.
Diven wouj yo sèvi nan tanperati chanm oswa yon ti kras frèt, ak yon maksimòm de yon tyè nan li vide nan glas la, oswa mwens pou divilgasyon an menm nan sant diven an.
Fòm nan linèt diven
Pwofesyonèl nan gou diven fè distenksyon ant plizyè kalite ak fòm nan linèt diven. Pou wouj :
- Bòdo se kalite ki pi komen ki apwopriye pou pifò ven dous epi ki gen yon fòm ki gen fòm tas ak yon kapasite omwen 600 ml yo louvri Bouquet la;
- Burgundy - yon vè ki pi etwat, ki gen fòm tankou Bòdo, men yo itilize pou sèk wouj ven ak yon kapasite de 700 ml.
Pou blan:
- Glas la se menm jan ak bòdo, men gen yon kapasite pi piti anpil - 350 ml, se konsa ke diven an fre pa gen tan chalè moute, ki ta piye kalite gou li yo;
- pou chanpay fòm nan yon vè "Flute" ak yon kou etwat ak yon twou san fon sou anba a yo itilize, pou prezèvasyon nan bul pou yon tan long.
Anplis linèt omniprésente vè, gen linèt kristal pou diven, ki se pafè pou yon varyete de evènman seremoni. Pri a nan kouche sa yo se byen wo, paske souvan lè yo te fè sèvi ak manyèl travay. Ak materyèl nan tèt li se pi plis chè pase vè òdinè, ki fè kristal yon senbòl pwosperite ak liksye.
Sou vant li se posib al kontre ak linèt ki gen koulè pal pou diven. Yo gade trè orijinal nan kondisyon modèn, men pou yon fèt klasik, yo pi byen adapte pou fè nan glas unpainted. Linèt sa yo ka monophonic, ki pentire oswa gen yon tij ki gen koulè pal.
Yon vè etwat ki fèt pou ven sèk bezwen asire ke asid ki genyen nan nan diven an pa rive ti boujon yo ki te sou sit sa yo nan lang lan. Kontrèman, reseptè,
Kouman kenbe yon vè diven?
Règleman yo nan etikèt diven se kenbe glas la diven nan pye a. Si li se yon diven gwo diven ak diven wouj, li se pèmèt yo sipòte li anba a ak endèks ou ak gwo pous, men se pa ak palmis la tout antye, menm jan se òdinè ak yon vè konyak.
Reyalite a se ke se diven vide nan yon vè yon tanperati sèten ak chalè depase, ki ale nan men ka diminye gou li yo. Anplis de sa, anprent dwèt sou bòl la nan yon glas diven pa pral gade trè estetik plezi si ou kenbe li mal.