Sa a ka son etranj, men li la yon reyalite - yo gen yon mòde, jis ale deyò nan lakou a. Gen raje manjab, ki yo tou itil pou kò imen an.
Mo "raje a" son tankou yon vèdik, men an reyalite pafwa li rele plant ki pa merite li. Kèk moun konnen ke nan lakou a, nan jaden an, jaden an, forè a, li fasil jwenn plant èrbeuz ke ou ka manje, pandan y ap benefisye kò a. Ann chèche konnen ki sa, si ou vle, ou ka fè yon plat bon gou.
1. Kresscress
Weed, ki se vann nan magazen, men an reyalite li ka kase absoliman gratis chaj tou pre letan ki pi pre a. Cress se ajoute nan salad diferan nan fòm anvan tout koreksyon, ki ajoute epis nan plat la. Li gen vitamin, lwil itil, mineral ak konpoze alkaloid.
2. Nettles
Yon lòt raje li te ye, ki anpil itilize pou rezon gastronomik. Kòm yon egzanp, ou ka pote soup vèt chou nan ki olye pou yo mete fèy yo nan orti. Yo ta dwe jenn epi nesesèman scalded ak dlo bouyi elimine efè a boule. Anplis de sa, fèy orti yo enkli nan salad ak lòt kalite sòs. Li ta dwe mansyone depi depi lontan ansyen orti yo te itilize nan medikaman popilè depi li gen yon pakèt domèn pwopriyete itil.
3. Chinwa
Kèk moun konnen ke Chinoa a yo itilize pou preparasyon an nan medikaman sèten ak pou fabrike nan sipleman dyetetik. Ou ka benefisye de raje pa manje li, pou ki ou dwe premye retire asid la oksalik, ki se danjere nan kò a. Avèk travay sa a, ji sitwon oswa tretman chalè pral fè byen. Syantis yo te detèmine ke raje a se menm plis itil pase be a pi komen pou nou, resèt yo nan ki ka itilize pou kwit manje Chinwa.
4. Sizo
Nan pèp la se plant sa yo rele Barden, ak anpil yo abitye avèk pikan byen file li yo. An reyalite, pye pikan an se manjab ak bon gou, ak nan ka sa li pral ede fè fas ak grangou epi pou yo jwenn yon chaj nan vitamin. Fèy yo bezwen koupe ak kale koupe, ak Lè sa a, koupe an moso ak bouyi nan dlo sale, apre li fin resevwa yon soup manjab.
5. Pisanli
Soti nan yon flè bèl ak santi bon ou pa ka sèlman grenn wraje, men tou, sèvi ak li pou manje. Youn nan espesyalite yo ki pi popilè nan pisanli se konfiti. Fèy yo nan plant sa a ka itilize nan resèt sòs salad. Li enpòtan yo konsidere ke lè yon plant muri, li achte yon gou anmè kou fièl, kidonk li ta dwe kolekte nan kòmansman sezon prentan, lè fèy yo jèn ak sansib. Kòm pou benefis yo, gen anpil beta-karotèn nan pisanli, ak plis pase nan kawòt.
6. pil yo
Zèb, ki orticulturists ak travayè jaden rayi, menm jan li negatif afekte kwasans plant kiltive, tankou ble. Nan ka sa a, anpil pa sispèk ke raje a se trè itil pou kò imen an. Pou manje, plant jenn ki pa gen ankò ki te fòme grenn yo apwopriye. Fèy yo apwopriye pou salad, soup, lòt kalite sòs, ak nan rasin yo ou ka fè farin ki itil.
7. Sitnik la
Yon plant ki itilize pou etan jaden, ak anpil rele li tou senpleman pye wozo. Nan sa a raje manje pa pye, rasin ak grenn. Yo ka nan fòm kri ak kwit. Sitnik se nourisan, paske li gen yon anpil nan idrat kabòn. Farin, ki te jwenn nan rasin sèk, yo pral dous, epi li pa pral bezwen ajoute grene sik.
8. Sak Shepherd a
Timoun nan 90s yo konnen sa a raje tankou pa gen yon sèl, paske yo te manje li san yo pa bezwen pè, anyen yon gou bèl ase, ki se menm jan ak vèt legim. Bag Shepherd a se kapab divèsifye gou a nan nenpòt ki plat, pandan l ajoute li piquancy. Remake byen ke se plant lan jenn karakterize pa yon gou byen file ak pwoteksyon. Nan manje a ou ka itilize grenn nan raje, ajoute yo nan sòs, olye pou yo moutad. Li enposib pa sonje pwopriyete yo itil nan sache bèje a, ki yo te itilize nan medikaman.
9. Portulac
Ou ka distenge plant sa a pa tij epè wouj ak fèy Juicy nan fòm wonn. Sou sit la nan sa a raje se trè difisil debarase m de, men nan ka sa a ou ka jwenn yon anpil nan fèy manjab. Tij ak fèy ka manje fre, pandan l ajoute salad oswa lòt asyèt. Portulac ka yon ranplasan ekselan pou epina. Kòm pou benefis yo, plant sa a gen antioksidan ak Omega-3.
10. Mountaineer la Sakhalin
Weed, ki deyò ka konpare ak banbou, paske nan tij segondè. Li se lajman distribye nan pati nò-lès nan Ewòp ak Midwès la. Sèvi ak lans rekòmande nan vèt ak wouj, jiska 8 cm long. Yo ta dwe retire nan fèy yo ak po, ak Lè sa a, ou ka kwit manje.
11. Clover
Li pa difisil yo aprann yon plant, paske li gen fèy ak twa, mwens souvan kat petal, ki yo konsidere kòm yon senbòl nan kontantman, ak orijinal flè woz. Sepandan, kèk konnen sou nourisan ak itil grenn trè, ki gen ladan jiska 25% pwoteyin ak 12% nan grès sante. Yo ka manje byen vit grangou. Ou kapab tou itilize flè sèk pou melanje te bon gou ak sante. Nan manje a ka itilize ak fèy anvan tout koreksyon, ki ta dwe lave ak sèl, men boujon yo jenn yo apwopriye pou ledven tankou chou.
12. Kudzu
Yon plant ki ka manje yon gwo kantite moun, paske li ap grandi nan anpil zòn. Kudzu trè popilè nan sid la, kote li se prepare nan yon nimewo gwo asyèt, menm jams dous ak jele. Youn nan opsyon ki pou kwit manje - bouyi rasin yo, melanje ak sòs soya epi ajoute nan sòs salad la. Kudzu se yon asistan ekselan pou pwoblèm nan vant.
13. Rogoz
Youn nan opsyon yo pou ranfòsman nan lanati - yon plant marekaj dekoratif, ki anpil konfonn ak jon. Manje a sèvi ak rizom, ki se cheche ak tè fè yon poud soti nan kote ou ka kwit pen. Ou ka manje ak jenn ti kabrit, ki gou tankou aspèj la.
14. Banbou
Anpil pa konnen ke an reyalite, banbou se pa yon pye bwa, men yon kalite zèb ki gaye trè byen vit, tankou yon raje. Gou a nan tij yo se trè menm jan ak mayi, epi li toujou li gen yon anpil nan fib, enpòtan pou kò a. Fason ki pi fasil fè banbou se jan sa a: fèy ak yon sifas ki difisil yo retire, ak Lè sa a, lans yo koupe an moso ak kwit pou 20 minit yo retire anmè. Nan fen banbou a sezonman ak sòs soya ak te ajoute, pou egzanp, nan yon sòs salad.