Nan Menager modèn Chinwa wok la chodyè fwomaj se trè popilè. Sa a pa nan nenpòt fason vle di ke nan kay sa yo aderan yo nan cuisine sèlman Chinwa ap viv la. Okontrè: li trè pratik yo kwit wok nan yon chodyè fri, kidonk li ka itilize ak siksè nan kwit manje asyèt divès kalite. Ann figi konnen poukisa nou bezwen yon wok pan chodyè.
Ki sa ki kwit nan yon wok pan chodyè?
Okòmansman, sa a te kalite chodyè fri envante yo nan lòd pou kapab byen vit prepare manje, pandan y ap toujou ap vibran yo. Lè sa a chodyè fri te gen yon anba awondi. Pita li te adapte yo itilize sou yon recho elektrik oswa gaz, depi anba a wonn gen kontak pòv ak sifas la pou kwit manje, e depi lè sa a te anba a wok la vin plat. Sepandan, gen modèl nan wok ak yon anba wonn: li se pratik yo sèvi ak yo sou yon gasplate, nan yon dife pou chofe fou oswa nan yon gwo fou espesyal.
Se chodyè a fri itilize pou fri ak pikant, vapeur, fimen ak menm manje soup. Nan asyèt sa yo ou ka menm kwit kribich shish sou chabon. Fòm nan tas nan chodyè a fri wok bay yon rapid, epi, pi enpòtan, menm planèt la leve. Se poutèt sa, pou kwit manje asyèt nan yon chodyè fri wok ou pral bezwen siyifikativman mwens lwil pase, di, lè fri nan yon chodyè fri konvansyonèl oswa frite. Anplis de sa, li se pi bon kwit wok nan yon chodyè fri paske nan fòm gwo twou san fon li yo, ak tan li pran se mwatye otan ke lè lè l sèvi avèk kiyè utensil. Lè manje a ap boule ak yon spatul espesyal, pwodwi ki soti anba nan chodyè a yo fasil deplase anwo, ak nan plas yo tonbe pati a pa konplètman fini.
Pou kwit manje nan kay la, gwosè a pi bon nan wok la se 20-28 cm. Ak nan établissements piblik Restoran fri chodyè jiska 2 mèt nan dyamèt ka itilize!
Kalite woks
Konpayi fabrikasyon itilize materyèl diferan pou fè woks. Pou egzanp, yon asye pan fri wok karakteristik légèreté, ase konduktiviti tèmik ak nan pri a menm ki ba. Sepandan, nou sonje ke manje nan tankou yon chodyè fri souvan boule.
Nan yon Wok epè-ranje jete-fè, manje pa pral anchaje,
Ceramic wok pan chodyè ki pa gen okenn baton kouch. Men, lè w ap chwazi yon chodyè fri, peye atansyon espesyal sou epesè a nan miray li yo: yo ta dwe 2.5 mm oswa plis. Frying chodyè ak mi mens ak yon anba pa pral sèvi ou pou yon tan long, li byen vit deforms.
Frying chodyè wok se yon plat trè bon plat, nan ki ou ka byen vit prepare manje an sante ak bon gou.