Dejene nasyonal la nan Montenegwo se yon melanj de tradisyon yo gastronomik nan anpil peyi. Gwo enfliyans sou fòmasyon li yo te pwoksimite a nan pèp sa yo tankou slav yo, Ongwa, Alman, Tirk, se konsa cuisine la nan peyi a divize an kòt ak ki gen rapò ak zòn santral yo.
Vyann popilè vyann
Manje nan Montenegwo se pi popilè pou divèsite li yo. Asyèt Nasyonal, tankou yon règ, yo senp nan preparasyon, men sou gou li pa afekte nan tout. Se gwo popilarite nan Montenegwo ki te jwi pa asyèt vyann, osi byen ke asyèt lè l sèvi avèk legim, fwomaj ak anpil epis santi bon. Asyèt vyann sa yo konsidere kòm kat vizit peyi a:
- Negushsky prosht se yon janbon fimen. Non an nan délikatès a te soti nan vil nan Negushi , kote li pi bon prepare. Ka pwodwi a dwe manje dirèkteman oswa ajoute nan yon sòs salad. Trè souvan touris achte prsut kòm yon kado soti nan Montenegwo.
- Chevapi - koupe vyann ak zonyon ak fèy santi bon nan fòm lan nan sosis fri sou gri an. Anjeneral, yon koup sosis yo sèvi ak franse ak legim franse.
- Ti Mouton anba sache a se youn nan asyèt yo ki pi souvan te bay lòd nan restoran yo nan cuisine nasyonal la nan Montenegwo. Fason pou kwit manje se trè etranj: vyann ak legim yo mete nan yon bowler jete-fè, ki te sou chalè boule yo mete. Vyann pa pèdi pwopriyete itil li yo, li vin sansib ak mou.
Vyann se baz manje lokal nan Montenegwo. Lè sa a se pa aksidan: peyi a gen yon bon nivo nan agrikilti. Gmo ak lòt pwodui chimik yo pa itilize isit la, se konsa tout pwodwi yo pwòp, sante ak natirèl.
Sèvi ak lèt nan kwit manje
Depi nou ap pale sou pwodwi agrikòl, li vo mansyone asyèt yo nan pwodwi letye ak tounen nan lèt. Varyete nan segman sa a se etonan. Montenegwo tèt yo yo trè fanatik nan e souvan prepare asyèt sa yo:
- kaimak se yon pwodwi lèt tounen te fè nan lèt fonn. Konsistans li sanble ak krèm tounen. Pwodwi a ka manje tou de poukont (pou egzanp, fwote sou pen), ak kòm yon engredyan nan kwit manje pwason oswa vyann. Nan restoran, kaimak tou te sèvi, men anba yon non diferan (krèm);
- Negosyan fwomaj se yon pwodwi ki fèt nan kabrit oswa mouton lèt la. Fwomaj ka fimen, ak lwil oliv, epis santi bon ak bè;
- popara - yon manje maten vilaj tradisyonèl, ki se kounye a de pli zan pli yo te jwenn nan restoran yo pi byen nan cuisine nasyonal la nan Montenegwo. Prepare Papar a se jan sa a: lèt, fwomaj ak bè yo ajoute nan pen an vapè, tout bagay sa a dire pou plizyè minit. Lè ou sèvi nan yon pè ajoute krèm tounen oswa lèt tounen. Plat la se trè nourisan ak segondè kalori, se konsa moun ki gade pwa a, se diman apwopriye, men pou dedomajman pou la gou etonan li se vo ap eseye.
Pwason ak legim asyèt
Legim yo se yon engredyan endispansab nan manje lokal nan Montenegwo. Yo te sèvi poukont yo, nan fòm lan nan salad oswa nan konpozisyon an nan asyèt vyann ak pwason. Asire ou ke ou eseye lokal boure chou woulo, piman boure oswa moussaka - konpòte ak obèjin vyann ak tomat.
Nan zòn kotyè yo, pwason ak fwidmè yo pi popilè. Li se vo eseye zòrèy la, boure ak prout Trout, Goulash oswa konn kwit nan fou.
Bwason ak Desè nan Montenegwo
Nan Montenegwo, yon gwo seleksyon nan desè soti nan farin frans, ki pi popilè a yo se:
- tulumba - dous ak rasin Oriental. Li raple gato yo flan, men krèm nan pa ajoute isit la, epi se farin lan tranpe nan siwo siwo myèl;
- Esepsyonè a se krèp yo abitye nan nou. Nan Montenegwo, yo yon ti kras pi gwo ak adisyon nan fouraj divès kalite;
- gibanitsa - yon tat plen ak fwomaj kotaj;
- nwa oswa prunye, kwit nan fwomaj.
Ki pi popilè ki pa Peye-alkòl bwè nan Montenegwo se kafe. Men, te isit la se pa konsa ki komen: yo kwè ke Montenegrins bwè li sèlman pandan maladi. Nan restoran, ou ka ofri limonad asyèt, men ou dwe prepare ke isit la li trè tounen.
Pale sou bwason ki gen alkòl nan Montenegwo, chanpyona a fè pati diven an "Vranac", ki te gen plizyè douzèn varyete. Si ou bezwen yon degre nan yon bwè pi fò, Lè sa a, ou ka eseye yon lozovach moonshine lokal oswa rakia. Mak popilè nan byè lokal yo se "Nick" ak "Nikshichko."
Reyalite enteresan
Konnen karakteristik sa yo, ou fasil konpoze yon lide sou asyèt nasyonal la nan Montenegwo ak sou moun ki rete nan peyi sa a kòm yon antye:
- Nan ti bouk yo ou ka achte bwason ki pa nan magazen an ak nan mache yo. Pou egzanp, likeur soti nan branch dife, quinces, pòm ak lòt fwi ak bè.
- Tout engredyan yo nan salad yo koupe anpil gwo.
- Montenegwo pa byen konprann tradisyon an nan te bwè ak bagay dous.