Dine nan dabitid nan yon rezidan nan Faeroes piman bouk se yon katastwòf reyèl pou yon vejetaryen. Faroe Islands yo rich nan ti mouton ak pwason, ak cuisine lokal, natirèlman, ki baze sou yo. Isit la sa a bon se pi plis pase jis ase: mouton se de fwa osi gwo ke moun, ak pwason ka jwenn, tout bon, sou nenpòt, menm ki pi kaprisyeuz la, gou. Trè popilè ak popilasyon lokal la se fwomaj mouton, tout kalite fwidmè, vyann seabird ak ze yo, pòmdetè.
Li se vo mansyone ke nan cuisine Danwa li se pa òdinè yo sèvi ak yon anpil nan fèy santi bon oswa sèl, se konsa tout asyèt isit la yo totalman diferan de youn ak lòt nan gou. Foure yo renmen santi gou reyèl la nan manje a yo manje, pou yo pa sèvi ak nenpòt ranbousman oswa amelyorateur gou.
Fondasyon an nan kwit manje Faroese
Ki baze sou yon ti kantite pwodwi ki disponib, Faroese atizay la gastronomik kreye, sa yo rele, chèf modès. Pou egzanp, tradisyonèl Faroese plat "rastkoyot la" se yon ti mouton, ki kwit pou 6-9 mwa. Mouton yo touye nan otòn byen bonè, epi pandan plizyè mwa, ti moso vyann yo, lonje ak mare, yo seche nan van an. Malgre fasilite a ak senplisite nan kwit manje, sa a plat se trè, trè bon gou. Li se anjeneral te sèvi ak pen, tranche vyann lan nan tranch mens. Pa gen mwens popilè se plat la "scherpikyot", resèt la ki se senp yo enposib. Sa a se nòmal la embesil, men li cheche pou plis pase yon ane, ak Lè sa a, sèvi nan tout san okenn tretman.
Sou plat la bò pi souvan sèvi pòmdetè, diri oswa kold-bor (asòti pwason, vyann ak fwomaj mouton).
Pwason yo anjeneral cheche nan menm fason ak ti mouton. Se pwason an seche rele yon rustur-fest, epi se pwason an seche rele rastanfisk oswa turranfisk. Pi souvan sou tab la nan Faroese a, ou ka jwenn aran, kòd, plat ak halibut. Sepandan, pa gen okenn mache pwason isit la - pwason lokal yo kenbe sou pwòp yo, ak envite nan zile yo ka manje asyèt pwason nan kafe oswa restoran.
Faroes yo se fanatik gwo sandwich, epi trete yo ak gwo twòp ak atansyon. Isit la kafe pwofesyonèl yo angaje nan prepare sandwich. Sandwich lokal diferan nan gwosè enpresyonan ak yon nimewo gwo nan tout kalite engredyan. Yo sèvi pa tankou yon kolasyon, men kòm yon plen véritable plat endepandan, ki, nan chemen an, anjeneral manje ak yon fouchèt ak kouto, epi nan okenn ka nan men, jan nou yo abitye. Chèf lokal yo envante sou 300 resèt diferan pou Smarrebrod (jis tankou sa a, se yon kalite sandwich komen yo rele nan pati sa yo). By wout la, pri a pou yo se pa twò piti, swa, kidonk si ou se anvi eseye youn nan sa yo "travay sandwich nan atizay", prepare, menm jan yo di, lajan ou.
Kòm nan pifò peyi yo, Zile Faroe tankou te ak remèd fèy ak kafe. Soti nan bwason ki ba-alkòl, byè se pran popilarite, yon pati enpòtan nan ki se enpòte chak mwa soti nan diferan peyi.
| | |
| | |
Ki kote yo manje asyèt yo nasyonal nan Zile Faroe?
Malerezman, dènyèman nan Zile Faroe, cuisine entènasyonal la ap vin pi popilè, anpil enstitisyon yo te chanje pwofil yo. Men, gen kote ou ka toujou manje manje lokal gastronomik. Pou egzanp, nan restoran an Glasstovan nan otèl la Foroyar oswa nan restoran an otèl la Hafnia, ki yo sitiye nan Torshavn la modès, men pitorèsk, kapital la nan Faroe Islands yo.
Kòm pou pri yo, sou Faroe Islands touris la pral difisil pou konsève pou sou anyen, ki gen ladan manje. Sepandan, toujou gen opsyon pou yo manje nan vit manje oswa, ki se pi plis itil ak pi bon mache, Zatar manje nan makèt la. Pri pou legim fre ak fwi yo tou pi lwen pase rive nan, pou yo pa t 'jwenn ase pre pou li ale nan etajè yo magazen lokal yo. Se konsa, si ou se timid nan finans, achte yon bagay soti nan pwodwi lokal chè.
| | |
