Selyak maladi oswa antreprèv gluten se yon maladi dijestif ki rive paske villi nan trip la ti yo domaje nan manje ki gen Gluten. Sibstans sa a se yon pwoteyin. Li jwenn nan francha avwan, ble, lòj, RYE ak lòt pwodwi ki genyen sereyal sa yo.
Sentòm antrepriz gluten
Sentòm yo prensipal nan klinik antrepriz gluten se dyare, anflamasyon ak doulè nan vant lan, pèdi pwa ak chimerik. Pasyan an ka gen siy ekstraestinal tou:
- Anemi (si gen deficiency fè);
- iregilarite regilye nan sik règ la;
- pèt cheve;
- andokrin maladi;
- Osteopenia;
- atrofi nan misk;
- periferik neropati;
- Maladi po (paekzanp, dèrmatiform herpetiform);
- malfonksyònman nan fwa a.
Si gen yon sispèk ke yon moun gen enteropat gluten, li nesesè fè yon tès san, paske ak maladi sa a, antikò karakteristik parèt nan san an.
Pou klarifye dyagnostik la, yo ka fè yon byopsi nan mukoza entesten tou. Etid sa a pran plas kont background nan nan rejim alimantè a abityèl pou pasyan an. Si pasyan an limite tèt li bay pwodwi ki lakòz sentòm maladi a, rezilta yo nan byopsi a ka kòrèk.
Tretman nan antrepriz Gluten
Metòd prensipal la nan tretman pou antrepriz Gluten se yon rejim gluten-gratis . Se sèlman metòd sa a ap ede konplètman retabli manbràn entesten lan. Depi sansiblite nan Gluten se nan yon nati konstan, pasyan an dwe konfòme yo avèk yon kontrent dyetetik pandan tout lavi l '. Nan kòmansman terapi, li ka nesesè tou pou enkli zenk, fè ak vitamin nan rejim alimantè a. Si ou pa swiv rejim alimantè a ak antrepriz gluten, risk pou yo devlope lenfom ogmante 25 fwa!
Se pasyan an entèdi yo sèvi ak pwodwi sa yo tankou:
- pen;
- pasta;
- tapi;
- byè;
- sirèt;
- muzli;
- Flok avwan.
Anplis de sa, ou ta dwe toujou li ak anpil atansyon konpozisyon sa a nan manje ki te fèt ak medikaman, depi nan endistri a manje
- "Gluten";
- "Stabilizers";
- "Sipleman pwoteyin legim";
- "Epesè";
- "Malt";
- "Pwoteyin idrolyzat";
- "Lanmidon".